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家常美食网 肉脂渣的做法

多妮士饭菜网 http://www.xicunyou.com 2020-02-14 13:55 出处:网络 编辑:


  怎么做肉脂渣好吃?需要哪些食材?家常美食网「悠哈厨房」老师为您提供肉脂渣的家常做法大全,只。要按照图文步骤,菜鸟。都能做出美味肉脂渣。


  工艺:炸,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:


  做肉脂渣所需食。材:


  主料:五花肉1000克


  辅料:食盐。5克,植物油适量


  教您肉脂渣的家常做法,肉脂渣怎么做好吃


  1.五花肉去皮,把去。皮后的五花肉切成条,撒盐腌半天,现在的五花肉基本都是无皮。的,带皮的炸过后咬不动



  2.锅里先倒一些植物油,油热后放进五花肉,此时注意别烫着,刚。放进去的肉带有水分,油水接触,油花四溅



  3.随着温度升高,肉里的。油被慢慢。的压榨出来,全程不要大火,一定用中小火,肉的颜色开始变深



  4.炸好的肉变成了金黄色,锅里的油变多,肉缩小,捞出一块咬咬,脆脆的,关火



  5.捞出肉脂渣,锅里的油过滤。到碗里,凉后放。入冰箱保存,猪油的用途就很多,做酥皮月饼是必不可少。的材料



  肉脂渣烹饪技巧


    小时候喜欢切一片馒头,抹一层猪油,香香的非常好吃,以前这个是要偷偷的吃的;猪油的作用远不止厨房里的这点,前段时间不是有一篇文章,专门说的猪油,有兴趣的。可以自己去找找看看;肉脂渣可以直接吃,又香又脆,带有咸滋滋的味道,另外就是炖菜,下次上炖菜。




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