多妮士饭菜网

君之烘焙网 吉祥结椰蓉面包的做法

多妮士饭菜网 http://www.xicunyou.com 2020-02-14 13:55 出处:网络 编辑:

怎么做吉祥结椰蓉面包好吃?学做吉祥结椰蓉面包需要哪些原料和厨具?君之烘焙网依然七月老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味吉祥结。椰蓉面包。


本烘焙食谱来自【依然七月】老师分享的吉祥结椰蓉面包的方子,所属分类:烤箱食谱、面包、烘焙,需要烘焙时间:10-30分钟,烘焙难度:掌勺(高级)。


吉祥结椰蓉面包的制作材料:

主料:高粉250克,黄油20克,盐1/3小匙,鸡蛋1个,酵母1小匙,奶粉1小匙,牛奶125克


辅料:黄油,细砂。糖,鸡蛋,椰蓉,牛奶


吉祥结椰蓉面包的做法步骤:


1. 将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机,用普通面。包程序,揉10分钟


2. 加入黄油,再重新启动普。通面包程序,再揉10分钟



3. 将面团。放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。大概1.5-2小时。



4. 面团分成60克一个的小面团,滚圆松驰15分钟。



5. 擀成。长方形,铺满椰蓉馅,卷成圆柱形



6. 在面团上切三刀,不要完全切开,面团变成四份。



7. 将每一个小圆形翻开,切面向上,最后一个与第一个搭在一起即成。



8. 再次发酵(放入烤箱或微波炉中发酵,放一碗热水以增加湿度)



9. 最后发酵结束后,侧面及表面刷蛋液,送入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟



10. 椰蓉馅做法:
将黄油室。温软化,用打蛋器打均匀。加入细砂糖,搅拌均匀。



11. 分次加入全蛋,再搅拌均匀。





12. 加入椰蓉拌匀。加入牛奶拌匀后稍放一会儿,让椰蓉吸足水分。



0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消