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西红柿炖牛肉

多妮士饭菜网 http://www.xicunyou.com 2020-01-25 13:05 出处:网络 编辑:


牛肉鲜美、味道清淡、口感浓郁、补铁补血,营养。价值极丰富,老少皆。宜。





西红柿炖牛肉



材料:西红柿、牛腩(或半肥瘦的牛肉)、土豆、盐、姜。



西红柿炖牛肉的做。法



1.牛腩切成块,入。清水中浸泡20分钟,倒。掉血水,再反复清洗2次。



2.土豆去皮,切滚刀;西红柿切块;姜切片。





3.把牛腩放入。锅中,倒入清水(没过肉表面)、下姜片,大火煮开。



4.翻。动一下肉块,撇。去浮沫,捞出温水。冲净,沥干水份。





5.热锅下油,下牛肉块煎至外皮变焦,加入西红柿块,大火翻炒。



6.加入。热水(至食材的一半高度),大火煮开,加盖后转小火,慢炖2小时。





7.经过长时间的炖煮后,西红柿已经完全融化成汤汁,牛肉也软烂了。



8.加入土豆块,继续炖30分钟,盐调味,即可。





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