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家常美食网 上海凉拌冷面的做法

多妮士饭菜网 http://www.xicunyou.com 2020-02-13 10:51 出处:网络 编辑:


  怎么做上海凉拌冷面好吃?学做上海凉拌冷面需要哪些食材?家常美食网为您提供上海凉拌冷面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能。做出美味上海凉拌冷面!


  准备时间:10分钟内


  制作时间:10分钟内


  用。餐人数:3-4人


  上海凉拌冷面的简介:


  夏天上海人对这凉拌冷面也算是情有独钟,有时候懒得做饭就多做点冷面,中饭晚饭全部解决了,说起这冷面最近听到一个小插曲,有一位朋友带了来上海玩的朋友专门去吃了这冷面,谁知那朋友吃了之后说请我好难吃的东西,害的这位朋友大吐苦水,所以说么,传统的饮食观念很难突破,明智一点,先要问问别人你喜欢吃什么?你喜欢吃的不包括人家也喜欢吃的。O(∩_∩)O~


  上。海凉拌冷面的食材:


主料:  面条500g 辅料:   橄榄油适量  芝麻酱适量  花生酱适量  鲜酱油适量  醋适量

  上海凉拌冷面的做法图解步骤:



  1.这种面条是店里蒸好。的,专门做冷面的。



  2.锅里水开后加入适量的橄榄油



  3.把面条下入



  4.大火煮开就捞起



  5.准备芝麻酱和花生酱



  6.捞起的面条倒入适量橄榄油用电风扇吹凉



  7.锅内倒入小碗一碗清水,加入芝麻酱和花生酱各一调羹



  8.大火煮开加入鲜酱油



  9.加入适量鸡精调味后熄火



  10.。熄火后再加入适量的醋



  11.拌匀盛入碗中这样就做好了酱料



  12.吃的时候把酱料浇入面中拌匀即可,喜欢辣的可以自己再加上辣。


  家常美食网小贴士:


  煮面的时候开水中加入适量油,能使得面条不粘更爽滑。
  煮好的面条加入油用电风扇吹干是防止面条。粘在一起,吃口要比用冷水冲洗的面条。有弹性。拌冷面的油不要用生油哦。
  酱料中加入适量的醋调味,能起到开胃,杀菌作用




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