多妮士饭菜网
  • 家常美食网 茅台酒古代酿造法

    《史记》载,建元六年《公元前135年》,番阳令唐蒙出使南越,在番禺(今广州)饮枸酱。回长安问蜀商,蜀商曰:独蜀出枸酱,多持窃出市夜郎(时今仁怀境属蜀国东南境)。《说文》释:酱,醢也。酒已和酱,酱字从酉,与酒相类。醢,初为酱,久储为酒。两者都以粮食为原料,经过发酵,酿造。制成。《酒小史》把枸酱视为酒的始祖。《田居蚕室灵》 [详细]

    2020-01-08 01:29 分类:酒文化
  • 家常美食网 揭开“红军用茅台酒洗脚”之谜

    在茅台国酒文化园里讲解员正在讲解当年红军在茅台镇的故事茅台酒,因产于贵州茅台镇而得名;茅台镇,因出产国酒茅台而闻名。然而让茅台镇闻名遐迩的不仅仅是盛产美酒,这里还是70年前红军三渡赤水时的主渡口。循着长征红军四渡赤水的足迹,接力长征联合采访团来到了这个酒香满溢的黔北小镇。红军驻扎茅台镇期间,给后人。留下了一个大大的悬疑 [详细]

    2020-01-01 05:41 分类:酒文化
  • 家常美食网 当代中国的啤酒工业

    新中国成立以来,啤酒工业的发展经历了四个阶段:第一阶段:从1953年到1962年,是啤酒工业的调整和发展阶段,新建了一批新的啤酒厂,啤酒年产量的平均增长速度为38.2%。1963年至1972年,速度虽有所放慢,但啤酒产量仍增长1.4倍。到1978年,我国的啤酒年产量达到40万吨。在这一阶段,在啤酒科学研究,。教育,人才 [详细]

    2020-01-01 02:00 分类:酒文化
  • 家常美食网 杏花村酿酒史

    杏花村。的酿酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齐书》卷十一就有:帝在晋阳,手敕之曰:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”,的记载;北周诗人庚信曾写过:“三春竹叶酒,一曲?鸡弦”的诗句,记载最早的竹叶青酒;唐诗人杜牧诗云:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”;宋朱翼中《。北山酒经》云:“唐时 [详细]

    2019-12-30 06:28 分类:酒文化
  • 家常美食网 绍酒的起源

    酒的起源,由来已久."昔者,帝女令仪狄作酒而美,进。之禹,禹饮而甘之,……"这《战国策·魏策》上的说法。根据这一说法,夏禹时代不仅有酒,而且相当多,仪狄只是技艺略胜一筹,"作酒而美"而已,郭沫若先生就持这一说:"相传。禹臣仪狄开始造酒,这是指比原始社会时代的酒更甘美浓烈的旨酒。"(《以中国史稿》)此外,有关酒的起源,还有 [详细]

    2019-12-26 02:47 分类:酒文化
  • 家常美食网 广州 品茗赏江景,茶族新生活

    广州品茗赏江景,茶族新生活茶文化一直为中国人津津乐道,在古色古香的茶室里三五知己品茗言谈,也是一种很不错的生活情趣,而广州人尤其喜欢喝。早茶、午茶,还把它。当回事儿。二沙岛有间文化茶会所不仅提供了茶,还提供了江景与乡情,三者合一,使它别具风情。茶会所的御品茶王名副其实,色香味齐聚。它选用福建安溪县西坪乡的极品铁观音精制 [详细]

    2019-12-07 05:03 分类:茶文化
  • 家常美食网 它被称为黄金食品,用它做的快手小饼,防癌健脑延缓衰老

    这款玉米面饼的口感。有点小筋道,不是太软,也不硬,微咸中夹着葱香,特别是那个葱香味道特别能挑起食欲,连不太爱吃粗粮的都吃了好几个。这个粗粮玉米面饼,宝妈没有加入面粉,直接玉米面加点盐、小苏打、葱花拌匀,和加面粉的完全两种感觉,虽然简单,但是也是要有窍门的,稍不注意你的小饼肯定发硬。具体的操作和要点,宝妈在下边的过程和结 [详细]

    2019-09-29 11:10 分类:食疗食补
  • 家常美食网 面食制作并不难,推荐这个烫面烙饼,快速简单,新手也能做的好!

    这是一个很家常,又很快手的烙饼,平时没时间做面食的时候,又赶着吃饭,很快就能烙出来,不管是卷什么菜都很美味。我家爱吃土豆丝,所以和土豆丝基本是经常搭配的,卷个辣椒鸡蛋也不错。原料:面粉250g、沸水170g;制作过程:1、面粉放在盆里,把烧开的沸水浇在面粉上,边浇边用筷子搅拌;(关于水量,烫面的水量不像普通凉水和面粉的 [详细]

    2019-09-29 10:17 分类:食疗食补
  • 家常美食网 家乡特色的水烙馍是蒸的,薄如纸却非常筋道,详细步骤教你做!

    水烙馍是。我们老家。的一种蒸出来的饼,也是一种比较有特色的面食了。它类似煎饼但又和煎饼不同,是一种源自中原的面食,已有着200。0多。年的历史了。水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面。团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约。30厘米左右的圆形。准备一个蒸锅,锅中放。入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀。好的薄饼放在屉上,蒸 [详细]

    2019-09-29 10:17 分类:食疗食补
  • 家常美食网 它是卵中佳品,又被称为“动物中的人参”,营养丰富且味道鲜美!

    鹌鹑蛋的营养价值很高,有"卵中佳品"之称。它又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵,被认为是“动物中的人参“,宜常食,为滋补食疗品。宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;我家里的大人孩子都爱吃鹌鹑蛋,经常会买上一些,做菜、烧汤、清水煮,或者卤着吃,吃法多种多样,这。里分享一种简单易做的五香鹌鹑蛋,我们有时候周末带孩子出去玩的时候 [详细]

    2019-09-29 09:21 分类:食疗食补
  • 家常美食网 中国传统饮食文化:立冬与冬至的食礼

    西餐礼仪中国传统饮食文化:立冬与冬至的食礼11月7日(农历十月初三)立冬;12月22日(农历十一月十九)冬至。立冬的意思:立是建始;冬,终也,万物收藏。立冬后。46天,“中藏之气,至此而极也”(《月令七十二候集解》)。至,不是“到”的意思,而是“至极”意,俗话说到头儿了。古人有在立冬看气象、卜冷。暖的说法,如“立冬晴, [详细]

    2019-09-19 12:54 分类:中西餐礼仪